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Tomme de Savoie IGP fermière

11,70€ le quart (600 gr)

soit 19,40€ le kg

Tomme de Savoie fabriquée selon les méthodes traditionnelles savoyardes (voir descriptif détaillé ci-dessous)

Possibilité d’être retiré en boutique ou livré à domicile

UGS : ND Catégories : Fromagerie, Vache Étiquettes : fromage, savoie, tomme

La Tomme de Savoie est un des fromages les plus connus de la région. Il est fabriqué à partir de lait cru entier et est de forme cylindrique plate, légèrement détalonné. C’est un fromage aux saveurs douce et délicate qui accompagnera parfaitement un plateau de charcuterie, la viande ou encore une salade verte.

Origine

Les délices savoyards
Cons Ste Colombe, Rhône Alpes Auvergne

Critères nutritionnels

Pour 100 gr:

Protéines : 49gr environ
Lipides : 31 gr environ
Glucides: traces <0,5
Valeur énergétique : 344 Kcal environ

Informations diverses

Diamètre: 180 – 210 mm
Hauteur : 50 à 80 mm
Poids : 1,5 à 1,9 kg
Pâte : légèrement pressée non cuite de couleur blanche à jaune.
Affinage : 30 jours à 3 mois
Température de conservation préconisée lors du stockage : de 2 à 6°
Date limite de consommation : 45 jours minimum garantis à réception.

Pour vous garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, notre fromager professionnel sélectionne votre tomme de Savoie et le conditionne sous-vide le jour même de l’envoi